Article

1.ให้วิจารย์ว่าโครงการระบบการจัดการร้านอาหารผ่านคอมพิวเตอร์มือถือ ว่าดีหรือไม่
ถ้าดี,ดีในแง่ไหน ถ้าไม่ดี, มีอะไรที่ควรจะเสริมควรจะเพิ่มเติมบ้าง

ตอบ ดี นับเป็นโครงการที่มีแนวความคิดที่ดี เหมาะกับร้านอาหารที่มีความพร้อม มีการทำงานที่เป็นระบบและน่าจะมีขนาดใหญ่พอสมควร ถ้าหากมีการนำระบบการจัดการร้านอาหารผ่านมือถือนี้มาใช้ ก็คาดว่าน่าจะสร้างประโยชน์ให้กับผู้ประกอบการ อีกทั้งยังช่วยอำนวยความสะดวกให้กับลูกค้าอีกด้วย แต่คิดว่าในปัจจุบันร้านอาหารส่วนใหญ่คงยังไม่พร้อมที่จะนำระบบนี้มาใช้งาน เนื่องจากต้องใช้ต้นทุนสูงทั้งฮาร์ดแวร์และซอต์ฟแวร์ อีกทั้งลูกค้าก็ยังไม่มีความพร้อมที่จะเปลี่ยนมาใช้ระบบนี้อีกด้วย คงต้องรออีกนานหน่อย

2.กรณีศึกษาเรื่องฟาร์มโชคชัย(วิจารย์ว่าเป็นกลยุทธ์สีครามในแง่ไหน)

ตอบ เป็นกลยุทธ์สีครามในแง่ กลยุทธ์สร้างความแตกต่างในสินค้าและบริการ การใช้หลักการนานน้ำสีคราบของผู้บริหาร ฟาร์มโชคชัยนั้นนับว่า มีความเสี่ยงต่อผลที่เกิดขึ้นเป็นอย่างมาก เพราะเขาไม่สามารถมองเห็นกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการนำเสนอเลย แม้ความหวังในการหาตลาดในน่านน้ำสีครามจะดูเลือนราง แต่เขาก็เลือกกลยุทธ์นี้ โดยการสร้างธุรกิจใหม่แต่ยังคงมีการใช้ทรัพยากรเดิมอยู่ แทนการที่จะเข้าไปสู้กับการแข่งขันในน่านน้ำสีเลือดกับธุรกิจโคนมและนม ที่เต็มไปด้วยการแข่งขัน ที่รุนแรง และนับว่าการตัดสินใจที่ถูกต้องเพราะสถานการณ์ในขณะนั้น แม้เราจะเข้าไปแข่งขันกับสถานการณ์น่านน้ำสีเลือดก็คงจะเจ็บตัวไปเสียเปล่า จึงทำให้ธุรกิจฟาร์มโชคชัยสามารถดำรงอยู่ได้